Descrizione
Un manuale pratico e divertente per fare scorta dei frutti dell’orto e gustarne in ogni occasione le primizie.
Colorate delizie sotto vetro, sott’aceto e fermentate da tenere in dispensa e spiluccare tutto l’anno.
? Oltre 60 ricette per conservare frutta, erbe aromatiche e ortaggi
? Ricette semplici e facili da adattare
? Istruzioni per i diversi tipi di conserve
? Consigli su come coltivare in qualsiasi spazio
? E tanti suggerimenti per i vostri barattoli…
Qualche idea sfiziosa per conservare:
il peperoncino? Una gelatina di peperoncini, lime e mandarini!
Il cavolo? Un barattolo di crauti color rosso-tramonto!
Le pere? Un gustoso chutney d’autunno o l’originale burro di pere!
